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，黑鱼1500g/小葱/黄瓜1根/金针菇/香菜/莴笋/干辣椒数个/花椒粒适量/生姜/鸡蛋1个/淀粉/野山椒手适量 第一步
：黑鱼去掉内脏洗净从背部用刀切成两瓣
，单的大全单的大全鱼肉和鱼头鱼骨分开 ，家常家常鱼骨剁成小段
。做法做法 第二步 ：鱼肉片好调入适量盐
，鱼简有图鱼简有图料酒，单的大全单的大全打入鸡蛋
，家常家常淀粉，姜丝
，用手把鱼肉抓匀腌制10分钟 。 第三步 ：锅里加水烧开 ，放入适量盐 ，放切好的莴笋
，金针菇一起煮熟捞起铺在铺好黄瓜的大碗里
。 第四步 ：锅里放油 ，放入鱼头鱼骨煎至变色，再放入野山椒一起炒出味道 。 第五步 ：倒入煮配菜的汤水烧开
，先熬煮5分钟，再把腌制好的的鱼肉一片一片放下锅约2分钟捞起
。 第六步 ：锅洗净
，再倒入平时炒菜的两倍油烧热 ，放入干辣椒煸炒出香味 。 第七步
：接着放入少许盐 ，撒入花椒粒爆出香味
，油趁热淋在鱼肉上即可 。 第八步
：最后铺上小葱段和香菜，也可以撒点熟芝麻装饰点缀一下 ，就可以开吃咯 。 步骤/方式一 鱼刮干净鳞片 ，去除内脏 ，洗干净里面的血水
，沥干水份
。鱼身上抹上少量花生油
，鱼下面垫两片姜 ，鱼身上再放两片姜。 步骤/方式二 水开后隔水蒸4分钟 ，然后关火焖一到两分钟，筷子能够轻松插过去 ，就熟了
。 根据鱼的大小 ，蒸4-7分钟左右 。 步骤/方式三 倒去多余水份
，拿掉鱼身上的姜片
，铺上姜丝和葱丝
。 步骤/方式四 锅中热油 ，油冒大烟后把油倒在葱姜上 。 步骤/方式五 锅中再倒入适量的蒸鱼豉油
，如果有点咸
，可以在酱油中加入适量水。煮开后再均匀淋在鱼身上 。 主料 ：鱼1条； 辅料：姜末 ，蒜末，葱花 ，香菜 ，老抽 ，醋
，料酒 ，糖 ，盐； 红烧鱼的做法 ： 1.将鱼去内脏 、鱼鳃
，剪掉鱼鳍 ，鱼尾 ，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g ，待6层热时放入鱼 ，一面煎至金黄时翻面 ，待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油，放入葱花 、姜末 、蒜末爆香
，倒入1/2汤匙醋 ，1/2汤匙料酒 、2汤匙老抽
、1/4汤匙糖 、少许盐
、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼
，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘
，撒上香菜 。 关于鱼简单的家常做法大全有图和鱼简单的家常做法大全有图画的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。鱼怎么做才好吃又简单
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